Suosittelemme vain tuotteita, joista pidämme ja uskomme sinunkin pitävän. Saatamme saada osan myynnistä tuotteista, jotka on ostettu tässä artikkelissa, jonka on kirjoittanut kauppatiimimme.
Apuveitsi on paras työkalu pieniin keittiötehtäviin. Parhaissa keittiöveitsissä on terävät terät, jotka tuntuvat mukavalta kädessä.
Terän materiaalin tulee olla ensisijainen huomiosi.Useimmat keittiöveitset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja kromi ja teräs yhdistetään kestävän terän luomiseksi, joka kestää korroosiota. Ruostumaton teräs on vähemmän hauras ja säilyttää reunansa pidempään kuin muut materiaalit – täydellinen niille, jotka voivat 'et tai et halua investoida tiukkaan veitsen huoltorutiiniin. Puhdasta hiiliteräksestä valmistetuissa käyttöveitsissä on vahvemmat, kovemmat terät;Kuitenkin, jos niitä ei ole käsitelty elintarvikekäyttöisellä mineraaliöljyllä, ne vaativat säännöllistä teroitusta ja ovat vaarassa ruostua. Monet veitset lasketaan "hiilipitoiseksi ruostumattomaksi teräkseksi", joka yhdistää molempien materiaalien parhaat ominaisuudet. keramiikka, joka on loistava vaihtoehto kokkeille, jotka haluavat kevyen terän, joka säilyttää terävät reunat.
Terän muoto on myös tärkeä. Suorat reunat ovat yleisin monikäyttöinen vaihtoehto, mutta rosoiset reunat ovat hyödyllisiä herkkien esineiden, kuten kypsien hedelmien ja leivän, sahaamiseen säilyttäen samalla muotonsa.
Mitä tulee pituuteen, keittiöveitsen terät ovat yleensä 4–9 tuumaa. Paras veitsi on sen kokoinen, mikä on kätesi helpointa käsitellä.
Varmista myös, että valitset itsellesi parhaiten sopivan kahvan. Yleisimmät hyötyveitsen kahvoissa käytetyt materiaalit ovat muovit ja termoplastiset elastomeerit, jotka on helppo puhdistaa ja jotka ovat vähemmän alttiita muodonmuutoksille.Huomaa, että tuotemerkillä on useita nimiä sen kahvamateriaalit – kuten Fibrox tai Acetal – mutta nämä ovat kaikki eri tapoja sanoa, että ne ovat kestävää synteettistä materiaalia. Luonnonmateriaalien ystäville on tarjolla hyödyllisiä veitsiä, joiden kahvat on valmistettu erilaisista eksoottisista puulajeista. Nämä ovat katseenvangitsijaa, mutta säilytä. Muista, että ne tarvitsevat säännöllistä öljyämistä tai vahausta säilyttääkseen muotonsa ja toimintansa.
Mikä tärkeintä, keittiöveitsen tulee tuntua hyvältä kädessäsi viipaloitaessa ja kuutioittaessa. Monet veitsen harrastajat pitävät erittäin tärkeänä tasapainoa ja painon jakautumista terän ja kahvan välillä. Tämä vaatii yleensä täyden kahvan suunnittelun, jossa terä kapenee ja ulottuu aina kahvan loppuun asti.Puolivarret terät rajoittavat vipuvaikutusta ja tehoa leikattaessa, mutta kompromissi on, että ne ovat kevyempiä, edullisempia ja toimivat silti täydellisesti yksinkertaisissa tehtävissä. Mukavuus riippuu viime kädessä henkilökohtaisista mieltymyksistä .Jotkut ihmiset saattavat haluta ergonomisen kahvan helpon otteen saamiseksi, tai mieluummin kevyen terän vähentämään käsien väsymistä. Toiset saattavat pitää parempana paksumman, raskaamman kahvan ja terän tuntusta.
Jos olet valmis lisäämään uuden työhevosen veitsenpidikkeeseen tai keittiön laatikkoon, vieritä alas löytääksesi Amazonin parhaat keittiöveitset tänään.
Pidä Wüsthofin 6 tuuman apuveitseä luotettavana vastineena suosikkikokin veitsellesi. Terä on taottu Saksassa ruostumattomasta teräksestä, ja se on suunniteltu käsittelemään monia pienempiä päivittäisiä tehtäviä hedelmien viipaloinnista yrttien pilkkomiseen. Täysi kahvarakenne takaa tasapainon, ja kaareva musta polymeerikahva on helppo puhdistaa ja tarttua. Eräs innostunut Amazon-arvostelija kuvaili sen käyttöä samankaltaiseksi kuin "voin leikkaaminen kuumalla veitsellä", minkä vuoksi se on todennäköisesti saanut 4,8 tähden yleisarvosanan.
Hyödyllinen arvostelu: "Tämä veitsi on kaikkea mitä voit odottaa laadukkaalta ruostumattomalta teräkseltä veitseltä.Hyvin tasapainotettu, mukava pitää, pitää hyvin reunoista, leikkaa lihaa ja vihanneksia helposti.Toivon, että käytämme tätä vielä monta vuotta.veitsi."
Yli 3 000 Amazonin viiden tähden luokitusta saava tämä edullinen keittiöveitsi loistaa pienessä paketissa. 4,5 tuuman puolikahvan terä on valmistettu ruostumattomasta korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä, ja pehmeä muovikahva tekee keittiön valmistelutyöstä mukavaa. kaikki, se sisältää suojakotelon sisäänrakennetulla teroittimella, joten teräsi säilyttää aina reunansa vähällä vaivalla.
Hyödyllinen arvostelu: ”Rakastan ruoanlaittoa, ja käyttämistäni teristä on puuttunut, jopa kalliimpia.Olen iloinen, että tässä veitsessä on tutra, jossa on reunapidike.Käytin sitä tänään ensimmäistä kertaa.Fantastinen!Se ei ainoastaan ​​leikkaa kasviksia kauniisti, vaan se leikkaa kananrintaa kuin leikkaisin pehmennettyä voita.Olen rakastunut ja tilasin juuri toisen!”
Vaihtoehtona tavallisille ruostumattomasta teräksestä valmistetuille veitsille Kyocera Ceramic Utility Knife on suosittu valinta yli 1 000 viiden tähden arviolla Amazonissa. 4,5 tuuman, läpinäkymätön valkoinen terä on valmistettu keraamisesta, joka on 50 % kovempaa kuin teräs. Ergonominen muovikahva on saatavana yhdeksässä hauskassa värissä.Tämä veitsi on myös ruosteenkestävä ja kevyt verrattuna teräsveitsiin.Huomaa, että keraamisia hyötyveitsiä ei saa käyttää pakastetuissa tai kovissa elintarvikkeissa. Jos kuitenkin käytät tätä oikein, saatat toista kommentoija ja kirjoita: "Olen saavuttanut paljon elämässäni.Tämän veitsen ostaminen on viiden parhaan joukossa."
Hyödyllinen arvostelu: "Ostin tämän pääasiassa kokeillakseni keraamista veistä.En ole kiinnostunut leikkausveitsestä niiden pyöristetyn kärjen vuoksi, joten valitsin aputyypin.Olen vaikuttunut siitä, kuinka terävä se on, ja Yllättynyt esityksestä.Toistaiseksi olen käyttänyt sitä pääasiassa pienten vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen loistavin tuloksin.[…] Se toimii minulle täydellisesti ja ostan sen uudelleen."
Tämä Globalin 5 tuuman hyötyveitsi on pienempi kuin kokin veitsi, mutta suurempi kuin leikkausveitsi, ja se on luotettava ja terävä työkalu tuotteiden, pienten lihapalojen, juuston ja muiden siistiviipaloimiseen. Edesmenneen Anthony Bourdainin antama tuotemerkin hyväksyntä ei myöskään vahingoita sen mainetta.Terät on valmistettu erityisestä jääkarkaistusta ruostumattomasta terässeoksesta nimeltä Cromova 18, ja brändi väittää, että sen ruostetta ja likaa kestävät reunat pysyvät kilpailijoita terävämpänä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetun kädensijan tunnusmerkit ovat liukumista estävät. vastus, kun taas ontto rakenne tarjoaa hyvän tasapainon. Kuten eräs Amazonin arvioija ilmaisi, muoto ja paino "tekevät siitä osan kättäsi".
Hyödyllinen arvostelu: "Jos voisin ostaa vain yhden veitsen, tämä olisi se.Jos et ole koskaan käyttänyt maailmanlaajuista tuotetta, valmistaudu olemaan vaikuttunut.Tämä veitsi kestää jatkuvan käytön ja kaikenlaisen leikkuulaudan kokeen. Se pysyy terävänä pitkään, mutta ostaisin silti Mino-sharpin teroittimen, jotta voit nauttia tästä naurettavasta kokemuksesta tulevina vuosina.Leikkaa kypsiä tomaatteja ja muita ohuita esineitä, kuten valomiekka!"
Tämä edullinen hyötyveitsisarja lisää hauskuutta, kun teet jokapäiväisiä keittiötöitä. Puolikahvainen veitsi on valmistettu sahalaitaisesta ruostumattomasta teräksestä, jossa on peilikiillotettu viimeistely, kun taas patentoitu Fibrox-kahva on ergonomisesti suunniteltu ja luistamaton. .Niitä on neljässä kirkkaassa värissä, mutta älä anna niiden leikkisän ulkonäön hämätä – kuten eräs Amazonin arvostelija kirjoitti, "paino on täydellisesti tasapainossa ja leikkausvoima hämmästyttävä."
Hyödyllinen arvostelu: "Nämä ovat parhaita hyödyllisiä veitsiä, joita olen koskaan käyttänyt;luota minuun, olen maksanut 3x enemmän veitsestä ja nämä ovat parempia!Kuten arvostelussa todetaan, ne ovat erittäin teräviä ja kevyitä.Mutta paino Täydellisesti tasapainotettu hämmästyttävällä leikkuuvoimalla.Ne leikkaavat siististi vahingoittamatta vihanneksia tai hedelmiä, joten saat upean ulkonäön myös salaateissa jne (ajatellen tomaatteja ja kovaksi keitettyjä munia).Tämä on ylivoimaisesti yksi parhaista ostoksista!”
Niille teistä, jotka nauttivat rutiininomaisesta veitsen huollosta, tämä kaunis 5 tuuman hyötyveitsi lisää ripauksen väriä keittiön arsenaaliin. Sen terästerä leikkaa helposti pehmeät ainekset, kuten tuotteet ja lihat, ja kuoppainen rakenne vapauttaa ruoan terästä. leikkausten välillä. Jos estetiikka on ratkaiseva tekijä veitsen ostossa, afrikkalaisesta ruusupuusta valmistettu kahdeksankulmainen kahva on lisäbonus.
Muista, että tämän puolivartisen veitsen tulee kuivua perusteellisesti käyttökertojen välillä, eikä sitä saa käyttää koville ainesosille tai leikkauspinnoille. Se on voittanut monia ostajia Amazonissa, ja yksi arvosana on "20/10" ja toinen ilmoittaa sen "ylivoimaisesti paras laatu, terävin veitsi, jonka olen koskaan omistanut."
Hyödyllinen arvostelu: "Mitä ensin?Se tuli terävästi.Inhoan sanoa sitä, koska jokainen näkemäsi halpa roskaveitsi on merkitty "teräväksi".Se on veitsenterävä.Testasin tätä, koska olen stereotyyppinen veitsimies.[...] Jos käytät sitä keittiöveitsenä (kuten sitä käytetään), se tekee mitä tarvitset.Se leikkaa kanaa, naudanlihaa kuin valomiekka, vihanneksia jne.
Tässä hammastetussa keittiöveitsessä on kaikki klassisen Wüsthof-veitsen ominaisuudet, mutta sen lisäetu on sahalaitainen terä. Valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä, siinä on Precision Edge -tekniikka – erikoisprosessi, joka tekee terästä 20 % terävämmän kuin aikaisempi. malleja.Tässä saksalaisvalmisteisessa täysvartisessa veitsessä on myös ergonomisesti kaareva kahva, joka on valmistettu kestävästä ja haalistumattomasta polyasetaalista. Vaikka se pystyy pilkkomaan ja silppuamaan kuin suora terä, hilseilevä reuna tekee siitä hyvän valinnan hienojen esineiden, kuten leivän, leikkaamiseen. ja pehmeät hedelmät.
Hyödyllinen arvostelu: "Mukava parannus ergonomisen muotoilun ja kaarevan kahvan ansiosta.Wustof on hiilivarastava ja loistava tasapaino.Oi – terävämpää kuin mitään!”
Henckelsin sahalaitainen veitsi on edullinen mutta tehokas vaihtoehto, jossa on 5 tuuman terä, joka on valmistettu jääkarkaistusta, korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä ja jossa on ammattimainen satiiniviimeistely. Täysi kahvarakenne tarjoaa tasapainon, kun taas kestävä polypropeenikahva kaareutuu mukava ote.Voit leikata mitä tahansa pehmeitä aineksia tällä yleisveitsellä, mutta sen veitsenterävät hampaat voivat leikata patonkeja, sämpylöitä ja paljon muuta avaamatta isompaa leipäveistä.
Hyödyllinen arvostelu: "Kun pidät veistä, se vain huutaa "Voin leikata sen".Ei hätää isojen, tiheiden sämpylöiden, tomaattien, sämpylöiden, Kilbasan, [makkaran] kanssa.[...] Sinun täytyy kokeilla tätä tasapainoista, hyvin tehtyä kiinteää veistä.